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marzo 2020

Colomba con lievito madre, lievitati da colazione e pani per il ristorante

2 marzo - 6 marzo
I Cook You, Corso Trieste, 271
Caserta, 81100 Italia
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Pani speciali e pizza anche con lievito madre

10 marzo - 11 marzo
Molino Bruno S.p.A., Via dell Industria n. 6
Montalto Uffugo Scalo, CS 87040 Italia
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Masterclass grandi lievitati e lievito madre

17 marzo - 18 marzo
PHD consulting, Viale Kennedy, 70
Roma Ciampino, ROMA Italia
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Grandi lievitati e pani speciali

23 marzo - 25 marzo
Scuola Dolce & Salato, Via Forche Caudine, 141
Maddaloni , CE 81024 Italia
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La pizza ieri e oggi

26 marzo - 27 marzo
Scuola Dolce & Salato, Via Forche Caudine, 141
Maddaloni , CE 81024 Italia
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La pizza: Impasti speciali con biga, poolisch, autolisi e farine alternative

30 marzo - 31 marzo
Accademia Pizzaioli – Gruaro, Via dell’Artigianato, 23
Gruaro, VE Italia
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aprile 2020

Pizza: impasti speciali

14 aprile - 16 aprile
Da definire
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La pizza ieri e oggi

20 aprile - 22 aprile
ACCADEMIA DI CAVA DE’ TIRRENI, Via Parisi, 13/17
Cava de Tirreni, SA Italia
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maggio 2020

Programma da definire

19 maggio - 20 maggio
Istituto Eccelsa, Contrada Popoleto
Alberobello, BA 70011 Italia
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giugno 2020

Impasti speciali pizza

8 giugno - 9 giugno
Accademia Pizzaioli – Gruaro, Via dell’Artigianato, 23
Gruaro, VE Italia
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