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settembre 2019

Impasti speciali pizza

2 settembre 2019 - 4 settembre 2019
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC, via Portaromana n. 35
Nocera Superiore, SA Italia
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dicembre 2019

da definire

3 dicembre 2019 - 5 dicembre 2019
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC, via Portaromana n. 35
Nocera Superiore, SA Italia
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febbraio 2020

La pizza ieri e oggi

10 febbraio - 12 febbraio
ACCADEMIA DI CAVA DE’ TIRRENI, Via Parisi, 13/17
Cava de Tirreni, SA Italia
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Pizza: impasti speciali

24 febbraio - 26 febbraio
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marzo 2020

Colomba con lievito madre, lievitati da colazione e pani per il ristorante

2 marzo - 6 marzo
I Cook You, Corso Trieste, 271
Caserta, 81100 Italia
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Pani speciali e pizza anche con lievito madre

10 marzo - 11 marzo
Molino Bruno S.p.A., Via dell Industria n. 6
Montalto Uffugo Scalo, CS 87040 Italia
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Masterclass grandi lievitati e lievito madre

17 marzo - 18 marzo
PHD consulting, Viale Kennedy, 70
Roma Ciampino, ROMA Italia
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Grandi lievitati e pani speciali

23 marzo - 25 marzo
Scuola Dolce & Salato, Via Forche Caudine, 141
Maddaloni , CE 81024 Italia
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La pizza ieri e oggi

26 marzo - 27 marzo
Scuola Dolce & Salato, Via Forche Caudine, 141
Maddaloni , CE 81024 Italia
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La pizza: Impasti speciali con biga, poolisch, autolisi e farine alternative

30 marzo - 31 marzo
Accademia Pizzaioli – Gruaro, Via dell’Artigianato, 23
Gruaro, VE Italia
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