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dicembre 2018

Panettone e il buffet di Natale

10 dicembre 2018 - 14 dicembre 2018
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gennaio 2019

Corso pizzaiolo

14 gennaio - 16 gennaio
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC, via Portaromana n. 35
Nocera Superiore, SA Italia
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Impasti speciali con biga, poolisch, autolisi, farine alternative e gluten free

14 gennaio - 16 gennaio
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC, via Portaromana n. 35
Nocera Superiore, SA Italia
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febbraio 2019

Colomba e lievitati da colazione con lievito madre

8 febbraio - 9 febbraio
Pica Pastry School, Via Fortezza, 13
Milano, MI 20126 Italia
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Pani Internazionali

18 febbraio - 19 febbraio
Molino DallaGiovanna, Via Madonna del Pilastro, 2
Gragnano Trebbiense (PC), 29010 Italia
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Colomba con lievito madre, lievitati da colazione e pani per il ristorante

25 febbraio - 1 marzo
I Cook You, Corso Trieste, 271
Caserta, 81100 Italia
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marzo 2019

Impasti speciali con biga, poolisch, autolisi e farine alternative

5 marzo - 6 marzo
Molino Denti, Via Rosario Livatino, 3/A
Borzano di Albinea, RE 42020 Italia
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Colomba con lievito madre, lievito compresso e salata, i panfrutti, dolci da colazione e pani speciali

11 marzo - 15 marzo
Scuola Dolce & Salato, Via Forche Caudine, 141
Maddaloni , CE 81024 Italia
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Impasti speciali con biga, poolisch, autolisi e farine alternative

18 marzo - 19 marzo
Accademia Pizzaioli di Napoli, Corso Secondigliano, 545
Napoli, NA Italia
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aprile 2019

Impasti speciali con biga, poolisch, lievito madre, autolisi e farine alternative

15 aprile - 17 aprile
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC, via Portaromana n. 35
Nocera Superiore, SA Italia
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