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SUMMARY:Pani speciali per il ristorante da accostamento ai piatti
DESCRIPTION:Una proposta formativa di grande interesse per cuochi e ristoratori\, oltre che panificatori: il pane per il ristorante\, che oltre ad accompagnare una pietanza\, spesso può diventare vero e proprio componente del piatto stesso\, sempre con l’obiettivo di contribuire a esaltare i sapori\, a darne armonia e a completare il piatto con note di gusto e creatività. Verrà presentata una serie di pani per l’accostamento a vari tipi di piatti: antipasti\, salumi\, foie gras\, patè e terrine\, zuppe\, pesce\, selvaggina\, gli umidi e i brasati\, gli arrosti\, i formaggi freschi; pane per colazione e merende. Spazio sarà dato anche all’utilizzo di erbe aromatiche fresche\, spezie e ingredienti aromatici di vario tipo; consigli e suggerimenti per strutturare una carta del pane. \nModalità didattica: Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti. \n
URL:https://www.giorilli.com/event/i-pani-per-il-ristorante-3/
LOCATION:CastAlimenti\, Via Serenissima\, 5\, Brescia\, 25135\, Italia
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ORGANIZER;CN="CASTAlimenti":MAILTO:info@castalimenti.it
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