Vighizzolo d'este (PD)

26 - 27 Marzo

5 stelle in cucina
Il pane che non è pane

Istituto Saint Georges Etoile
Via Jumari snc
03047 San Giorgio a Liri (FR)
Tel/Fax 0776 910959

San Giorgio a Liri (FR)

9 - 10 Aprile

Snak e fast food

San Giorgio a Liri (FR)

22 - 23 Ottobre

azienda agrimontana S.p.A. Località Ponte della Sale 12011 Borgo S.Dalmazzo - Cuneo, Italia
Tel +39 0171 261157
Fax +39 0171 261670

8 - 9 settembre

Speciale prodotti lievitati

tel. 0438 584230

Corbanese (Tv) - Sede Irinox

18 - 19 Febbraio

Tecnologia del freddo

Roma - Filiale Irinox

7 - 8 Aprile

Caserta - Scuola Dolce Salato

14 - 15 - 16 Aprile

Pane speciale e snaks
"congelazione e lievitazione controllata"

Massa Carrara - Technobakery

21 - 22 Aprile

Pani speciali di piccolo e grande formato
"nuove tecnologie e nuovi metodi di cottura"

Palermo - Miraco

7 - 8 Maggio

S. Vittore Ol. (Mi) - Filiale Irinox

19 - 20 - 21 Maggio

Pane, focacce, snaks per congelazione
e Day Sistem®

Macerata - Artepan

26 - 27 Maggio

Tecnologia del freddo

Mantova

3 - 4 Giugno

Tecnologia del freddo

Calusco D'Adda - Tecnoitalia

16 - 17 Giugno

Tecnologia del freddo

Corbanese (Tv) - Sede Irinox

22 - 23 Settembre

Tecnologia del freddo

Roma - Filiale Irinox

20 - 21 Ottobre

Tecnologia del freddo

Lucca - Nova Arredamenti

27 - 28 Ottobre

Tecnologia del freddo

CastAlimenti di Brescia
tel. 030 2350076

4-5-6 Febbraio

I PAN BRIOCHES E LA PASTA LIEVITATA SFOGLIATA

3-4-5 Marzo

PANI SPECIALI

10-11-12 Marzo

LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE

5-6 Maggio

PERCORSO PREPARATORIO PER CUOCO - VI SETTIMANA

9-10-11-12-13 Giugno

PERCORSO PREPARATORIO PER PANIFICATORI - I SETTIMANA

23-24-25-26-27 Giugno

CORSO BASE DI PANIFICAZIONE PER I RISTORATORI

30 Giugno 1-2-3-4 Luglio

PERCORSO PREPARATORIO PER PANIFICATORI - II SETTIMANA

14-15-16 Luglio

PEZZI ARTISTICI IN PASTA PARTY

21-22-23-24-25 Luglio

PERCORSO PREPARATORIO PER PANIFICATORI - III SETTIMANA

28-29-30 Luglio

PANI NAZIONALI E INTERNAZIONALI

15-16 Settembre

FOCACCE DOLCI E SALATE

17-18-19 Settembre

SNACKS E TORTE SALATE

6-7-8 Ottobre

I DIFETTI IN PANIFICAZIONE: CAUSE E INTERVENTI CORRETTIVI

3-4 Novembre

PANETTONE E PANDORO CON LIEVITO NATURALE A BAGNO IN ACQUA

5-6 Novembre

PRODOTTO LIEVITATI PER PRIME COLAZIONI

10-11 Novembre

PERCORSO PREPARATORIO PER CUOCO - VI SETTIMANA

24-25-26-27-28 Novembre

PERCORSO PREPARATORIO PER PANIFICATORI - I SETTIMANA

1-2-3-4-5 Dicembre

PERCORSO PREPARATORIO PER PANIFICATORI - II SETTIMANA

15-16-17-18-19 Dicembre

PERCORSO PREPARATORIO PER PANIFICATORI - III SETT