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Brescia |
20 – 21 – 22 Febbraio |
COLOMBA E LIEVITATI MODERNI |
Brescia |
26 – 27 – 28 Marzo |
I PANI PER IL RISTORANTE |
Brescia |
16 – 17 – 18 – 19 – 20 Aprile |
Corso professionale per panificatore 1° Edizione |
Brescia |
30 Aprile – 1 – 2 – 3 – 4 Maggio |
Corso professionale per panificatore 1° Edizione |
Brescia |
7 – 8 – 9 – 10 – 11 Maggio |
Corso professionale per cuoco 1° Edizione:
Panificazione e gastronomia salata |
Brescia |
14 – 15 – 16 – 17 – 18 Maggio |
Corso professionale per panificatore 1° Edizione |
Brescia |
21 – 21 – 23 Maggio |
LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE |
Brescia |
28 – 29 – 30 Maggio |
PANI NAZIONALI e INTERNAZIONALI e PANI CON LIEVITO MADRE |
Brescia |
11 – 12 – 13 – 14 Giugno |
Nuovi prodotti lievitati per colazioni e merende |
Brescia |
2 – 3 – 4 – 5 – 6 Luglio |
Snaks, focacce dolci e salate farcite, pizze |
Brescia |
10 – 11 – 12 Settembre |
LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE |
Brescia |
24 – 25 – 26 – 27 – 28 Settembre |
Corso professionale per panificatore 2° Edizione |
Brescia |
1 - 2 – 3 – 4 – 5 Ottobre |
Corso professionale per panificatore 2° Edizione |
Brescia |
8 – 9 – 10 – 11 – 12 Ottobre |
Corso professionale per panificatore 2° Edizione |
Brescia |
29 – 30 – 31 Ottobre |
I PANI PER IL RISTORANTE |
Brescia |
5 – 6 – 7 – 8 Novembre |
Panettone e grandi lievitati |
Brescia |
26 – 27 – 28 Novembre |
PANI NAZIONALI e INTERNAZIONALI e PANI CON LIEVITO MADRE |
Brescia |
3 – 4 – 5 – 6 – 7 Dicembre |
Corso professionale per cuoco 2° Edizione:
Panificazione e gastronomia salata |
